（原标题：区市场监管局：让数智“种子”在食品安全领域“落地开花” 记者：裘津 通讯员：冯建军）
      农贸市场牵系着千家万户的“菜篮子”，是食品安全的重点监管部位。学校食堂则关系到全区数十万师生的入口安全。
      民生无小事。今年，区市场监督管理局牵头领办区政府民生实事一项，即完成标准化智慧农贸市场建设10家，智慧化改造摊位1200个；完成学校（幼儿园）智能“阳光厨房”建设220家。在项目建设过程中，该局主动对标对表全国、全省同类项目，力争做到领先。
      截至目前，全区已建成标准化智慧农贸市场15家，完成率150%；智慧化改造摊位1200个，完成率100%；建成中小学和等级幼儿园食堂智能“阳光厨房”346家，完成率157%。
      其中，《智慧农贸市场建设与管理规范》已经成功立项为杭州市级地方标准，“智慧农贸”项目成为浙江省市场监管局“商品市场智慧化应用”“揭榜挂帅”项目。学校智能“阳光厨房”在杭州市率先实现了全覆盖。
      场内违规实时抓拍、疫情防控实时预警、远程实时监控……
      我区新建15个标准化智慧农贸市场
      实现智慧监管、放心消费
      小菜场，大民生。农贸市场作为展示城市形象的重要窗口，不仅关系到城区面貌与食品安全，更与市民群众生活的幸福感息息相关。我区于2017年起探索开展智慧农贸市场建设。2018年，打造了全市首个农贸市场管理和应用平台——萧山区农贸市场数据中心。2020年和2021年，区政府连续两年将智慧农贸市场建设列入政府民生实事工程，累计投入改造资金1730万元，建成标准化智慧农贸市场25家。其中，2021年新建智慧农贸市场15家。
      数字赋能 让购物体验更舒心、更放心
      墩里吴农贸市场是今年创建成功的15家标准化智慧农贸市场之一。走进这里，会发现瓜果蔬菜摆放整齐有序，蛋品、水产品、豆制品等各类农副产品一应俱全，菜品信息、交易数据等一目了然。消费者不仅可以通过商户一体机、数据展示大屏、触摸查询机等随时获取关心的菜价信息、食品安全检测信息、市场经营户的信用监管信息、菜品溯源信息等，还可以随时对商户和农产品进行评价，实现互动互联。和传统的农贸市场相比，墩里吴农贸市场带给了消费者更为整洁、舒适的购物环境。
      根据“标准化智慧农贸市场”的创建要求，墩里吴农贸市场还开设了市场便民服务窗口、配置“办事服务”综合自助机、设立多功能休息区等。“为了给消费者提供便利，便民服务台设置有公平秤、轮椅、共享雨伞、共享充电宝，还有AED等。”墩里吴农贸市场工作人员说道。
      为助力疫情防控，墩里吴农贸市场的门口，还布防了先进的红外测温相机，大大提高体温快速筛查能力。当发现体温异常人员和未按要求佩戴口罩的人员，相机会通过实时预警，提醒值守人员关注，同时还会将预警数据实时推送到市场管理人员手机端，实现移动端快速处置，预警及处置结果实时同步上传监管平台。
      “这样的智慧化、便利化还体现在今年建设的其他标准化智慧农贸市场中。相较传统的农贸市场，标准化智慧农贸市场更多了一个数字化监管的智慧元素，我们通过搭建智慧化监管平台，配备AI行为分析、物联网设备等数字化技术，为我区农贸市场的监管插上了数字化的便利翅膀。”区市场监管局工作人员介绍。
      统筹谋划 确保项目更高质量完成
      领办了标准化智慧农贸市场建设这项任务后，区市场监管局立即制定了《2021年区政府“标准化智慧农贸市场建设”民生实事项目实施方案》，并面向全区农贸市场征集创建“智慧农贸市场”意向单位，对15家创建市场和2家市场主办单位逐一开展了走访调研，分类制定了城区、乡村标准化智慧农贸市场创建指导意见。
      与此同时，围绕智慧监管、农贸市场精细管理、放心消费目标，拆解出数据实时采集、硬件提升、数字化监管、市场经营规范、消费者互动等5项一级任务，进一步细化到市场电子秤商户屏改造、信息大屏部署、视频汇聚接入、防疫测温数据采集、客流数据采集、摄像头AI赋能、移动端应用等26项二级任务。
      通过建立数据对接渠道，归集市场登记信息、食用农产品检测信息、计量检定信息、视频监控等数据，打造了多部门联动的业务协同体系，实现了交易数据实时更新、市场信息公示、价格波动预警、食安检测公开、场内违规实时抓拍、疫情防控实时预警、远程实时监控等应用功能，为部门监管和决策提供准确数据，也提升了市场管理效率。
      截至目前，我区“智慧农贸”场景应用已接入全区25家农贸市场、汇集800路监控视频，实现了农贸市场管理现代化、经营数字化、监管智慧化和消费品质化。
      校园食品安全再升级，346家全覆盖
      我区学校智能“阳光厨房”建设全市领先
      校园食堂一直是食品安全监管的重点领域。为推进学校智能“阳光厨房”建设，区市场监管局联合区教育局以数字化改革为牵引，通过成立工作专班、多部门联动、集中克难攻坚等多举措不断推进学校食堂的阳光化、智能化建设。
      智能化升级 让学校食品安全更“阳光”
      近日，香悦幼儿园的后厨进行了智能化提升，在原先阳光厨房的基础上，加装了物联感应设备和部署AI抓拍功能。通过物联感应设备，可以对餐具消毒情况、冰箱温湿度、专间温湿度等进行智能监测；通过部署AI抓拍功能，在专间内能通过监控探头自动抓拍从业人员未穿工作服、抽烟、玩手机，厨师未戴帽子、未戴口罩、垃圾桶未上盖等不合规行为。
      “所有预警信息还会通过手机端及时反馈至校园食品安全管理员，确保管理员可及时介入，消除潜在的食品安全风险隐患。”香悦幼儿园副园长说，“学校进行智能‘阳光厨房’建设后，食堂管理者工作起来更加方便，更加高效了。这也方便监管部门对我们有一个更加专业的工作指导，食品安全就更加有保障，家长也就更加放心。”
      据区市场监管局工作人员介绍，智能“阳光厨房”是在原先“阳光厨房”的基础上，充分利用数字赋能优势，融合人工智能、物联网技术和信息化系统，将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”，实现后厨“可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管，既保证了食堂的卫生，也让校园的食品安全得到了更好的保障。
      常态化管理 推进项目“遍地开花”
      为最大范围让每个学校、每名师生享受到民生实事带来的福利，区市场监管局联合区教育局制定出台了工作方案，明确建设标准、施工要求以及时间安排，并下发至各学校（幼儿园）和基层市监所，确保工作有序推进。同时，对区内存量学校、新增学校名单进行了两轮排查，确保实现全覆盖。
      基数越大，越需要常态化监管。为确保项目建成后，充分利用智能“阳光厨房”设施设备，确保“常态化使用”，发挥数字赋能在提升食品安全管理上的优势，区市场监管局还在项目建设中要求中标单位落实三年的上门维护工作，并指导学校如何使用设施设备。实现线下监管+线上智能管理同步开展，实现食品安全管理的整体提升。
      秋季开学以来，依托智能“阳光厨房”的手机监管端，区市场监管局联合多部门开展了“线上+线下”巡查，目前已累计排查到食品安全风险隐患3000余个，全部交由学校管理员完成闭环处置，为确保全区师生“舌尖上的安全”筑起最强的防护网。
      区市场监管局相关负责人表示，接下来将持续推广“智慧农贸”、智能“阳光厨房”等民生实事项目，进一步扩大民生覆盖面，提升广大人民群众的获得感、幸福感和安全感。